サタケオンラインショップスタッフがおすすめする「非常食・保存食」５選

〇非常食とは
非常食とは、災害や紛争などの緊急事態により通常の食糧の供給が困難になった時のために、平常時から準備しておく食料のことです。

〇非常食の備蓄には何日分が必要でしょうか？？？
災害発生から３日分の備えがあると安心です。
災害発生直後は、水道、電気、ガスといったライフラインが停止する可能性が高いため、加熱調理せずに食べられる保存食と保存水を備蓄しておくと安心です。また、交通網の寸断等により行政からの公的物資等の配給が届かないことが想定されるため、最低でも3日分の食料と水を備えることをおすすめします。
※１日に１人あたり飲料水として最低限必要な量は、１リットル程度です。調理に使用する水等の飲む以外の水も含めると１日３リットル程度あれば安心です。

〇非常食を選ぶ際のポイント
・食べやすい味付けか
非常時に過酷な環境の中で美味しく食べられるかを考える必要があります。環境が変わると食べ物が喉を通りにくくなることも十分に考えられますので、「ご飯食の方はご飯を」「パン食の方はパンを」など、普段の食事に近いものでご準備されることをおすすめします。事前に味見をして納得のいく商品を備蓄されると安心です！

・調理は簡単か
熱湯がなくても水を入れるだけで調理ができるか、できた食べ物を食べるためのお箸や食器は不要かなど、調理道具が何もない環境を想定した備えが安心です。

・長期保存が可能か
災害はいつ起こるか分かりません。長期保存の商品だと、必要な時に賞味期限が切れていたといった可能性を低減できます。

〇非常食は何年もつのか
サタケの非常食は短いもので製造日より5年保存、最長で7年保存です。
2022年8月に新商品として7年保存のご飯（ななこめっつシリーズ）が登場しました。

〇非常食はこんな風にストックするのがおすすめ！（ローリングストック法など）
ローリングストック法とはストック食料をお夜食やアウトドア時のご飯としては勿論、朝食や昼食などで日常的に活用し、食べた分だけ補充するという方法です。この方法だと、いつの間にか古くなって気付いた時には賞味期限が切れていたり、どこに収めたか忘れてしまったりといった残念な事態を防げるため、おすすめです。
また、賞味期限をラベルに大きく書き、パッケージの表面に目立つように貼る、もしくは、パッケージの表面にマジックで大きく賞味期限を書き、透明の衣装ケースなどに入れて保管しておくと期限が一目でわかるため、期限切れを迎える前に活用しやすいと好評です。とはいえ、常日頃から賞味期限を意識しながらの生活は難しいため、「防災の日に中身をチェックして賞味期限が1年未満のものは入れ替える！」など、時期やルールを決めて毎年確認されることをおすすめします。

〇フードロスも減らせます！
フードロスとは、本当なら食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。とくに先進国では多くのフードロスが発生しています。原材料を作るにも、調理して食べられる状態になるまでにも、たくさんのエネルギーが使われているのに捨てられてしまう食材。さらに廃棄するにもお金がかかるので、繰り返し資源の無駄遣いが生じています。非常用保存食の様に保存期限が長い商品を利用すると、廃棄する頻度は減り、結果的にフードロスを減らせます。

〇非常食と一緒に常備すべきアイテムについて
非常食を備える際には、基本的な生活用品も忘れずに準備することが重要です。懐中電灯やラジオ、予備の電池は、停電時に役立ちます。
また、応急処置用の医薬品や絆創膏、ハンカチ、タオルも必要です。さらに、非常時には食器や包丁、カセットコンロなどの調理器具も準備しておくと安心です。
日常の快適さを保つために、これらを含めた備えを整えましょう。

★おすすめ非常食「第１位」５年保存マジックライス「保存食」シリーズ（個食）

◆特徴は？？？
・５年間の長期保存が可能です。
・広島県東広島市の株式会社サタケ自社工場にて製造しています。
・国産うるち米をアルファ化加工しています。
・原材料にアレルギー物質（特定原材料等）28品目を使用しておらず、食物アレルギーをお持ちの方も安心です。
・味の種類が9種類あり、気分によって味を選択でき、飽きずに食べることができます。
・1食の重量は調理前100ｇ、ご飯にするなら調理後260ｇ、雑炊にするなら調理後390gです。
・安定性のある袋（パッケージ）がそのまま容器になりスプーン付きでどこでもお召し上がりいただけます。

◆アイテム（味の種類）は？？？
・白飯：災害時にどんな副菜、汁物にも合うシンプルなアイテムであり、日本人の基本食です。
・五目ご飯：野菜の旨みと出汁のあっさり味が、幅広い年代の方から喜ばれます。
・ドライカレー：スパイシーなカレーの味とご飯がよく合い、食欲をそそります。
・根菜ご飯：出汁の旨みが効いた優しい味の根菜ご飯です。
・チャーハン：ほどよく効いたスパイスで、ご飯がすすみます。
・野菜ピラフ：優しい色合いの野菜ピラフでほんのり甘く、食べやすいご飯です。
・わかめご飯：子供からお年寄りまで人気の優しい味のわかめご飯です。
・青菜ご飯：大根葉のシンプルな味で幅広い年代の方に受け入れられ、鮮やかな色味が食欲をそそります。
・梅じゃこご飯：かつお出汁をベースにさっぱりとした梅がアクセントとなる、和風の味付けのご飯です。
の全9種類

◆どんな場合に使えますか？？？
非常時のお食事としては勿論、普段のお食事やお夜食、海外旅行やキャンプ、登山などのアウトドアでも便利にお使いいただけます。アスリートが海外遠征の際の食事として持参され、ご活用いただいている事例もございます。

★おすすめ非常食「第２位」７年保存マジックライス「ななこめっつ」シリーズ（個食）

◆特徴は？？？
・７年間の長期保存が可能です。
・広島県東広島市の株式会社サタケ自社工場にて製造しています。
・国産うるち米をアルファ化加工しています。
・原材料にアレルギー物質（特定原材料等）28品目を使用しておらず、食物アレルギーをお持ちの方も安心です。
・１食70ｇ（調理後200g）で食べきりサイズ
・安定性のある袋（パッケージ）がそのまま容器になりスプーン付きでどこでもお召し上がりいただけます。
・環境にやさしいパッケージ（包材の一部に再生プラスチック、インキの一部に植物由来原料を使用）
・フードロス＆コスト削減（保存期間が長くなることでフードロスのリスクを低減。また、1年あたりのコスト削減にもつながります）

◆アイテム（味の種類）は何があるの？？？
・白飯：どんな副菜、汁物にも合うシンプルなアイテムであり、アレンジ万能な白飯です。
・五目ご飯：素材の味を活かし、あっさりとした飽きの来ない五目ご飯です。
・わかめご飯：やさしい味が人気のわかめご飯です。
・青菜ご飯：大根葉のシンプルな味で幅広い年代に受け入れられ、鮮やかな色味が食欲をそそります。

◆どんな場合に使えますか？？？
非常時のお食事としては勿論、普段のお食事やお夜食、海外旅行やキャンプや登山などのアウトドアでも便利にお使いいただけます。調理時間が格段に短くなったことにより、普段のお食事としての利用価値が高まっています。

★おすすめ非常食「第３位」５年保存マジックパスタ

◆特徴は？？？
・５年間の長期保存が可能です。
・国産マカロニをアルファ化加工しています。
・熱湯を注いで3分（水で20分）待つだけで食べられるソース付きのパスタです。
・3種類の味（ペペロンチーノ、カルボナーラ、きのこのパスタ（デミグラス風味））でお子様にも大人気です。
・1食の重量は調理前60ｇ前後、調理後210ｇ前後です。（種類によって異なります）
・安定性のある袋（パッケージ）がそのまま容器になりスプーン付きでどこでもお召し上がりいただけます。

◆アイテム（味の種類）は何があるの？？？
・カルボナーラ：クリーミーなソースに、ベーコンと胡椒で味を引き締めた、大人から子供まで幅広い人気の味付けです。
・ペペロンチーノ：唐辛子の辛さとガーリックの風味がくせになるパスタです。
・きのこのパスタ（デミグラス風味）：デミグラス風味のソースに、きのこの触感がアクセントとなった洋風パスタです。

◆どんな場合に使えますか？？？
非常時のお食事としては勿論、普段のお食事やお夜食、海外旅行やキャンプや登山などのアウトドアでも便利にお使いいただけます。調理時間が3分と短いため、普段のお食事やおやつとしても人気があります。

★おすすめ非常食「第４位」５年保存長期保存パン「PAN de BAR」（パンデバー）

◆特徴は？？？
・５年間の長期保存が可能です。
・包材には、衛生的でバリア性の高いアルミラミネートフィルムを使用しています。
・１個500kcal以上と高カロリーなため、災害時には貴重なエネルギー源となります。
・１個の重量は110ｇです。
・マジックライスやマジックパスタと違い、熱湯を注ぐなどの調理は全く不要で、袋を開ければそのまま美味しいパンが食べられます。
・食べた後は袋をコンパクトにまとめて捨てられます。

◆アイテム（味の種類）は何があるの？？？
プレーン１種類のみです。

◆どんな場合に使えますか？？？
調理が不要で、袋をあければそのままパンとしてお召し上がりいただけるため、場所や時間を選ばずどんなときにも美味しく食べられます。

★おすすめ非常食「第５位」炊き出し用保存食

◆５年保存炊き出し用保存食の特徴は？？？
・５年間の長期保存が可能です。
・広島県東広島市の株式会社サタケ自社工場にて製造しています。
・国産うるち米をアルファ化加工しています。
・原材料にアレルギー物質（特定原材料等）28品目を使用しておらず、食物アレルギーをお持ちの方も安心です。
・調理器具や弁当容器など、炊き出しに必要なものがセットになっています。
・味の種類は6種類で、白粥もあります。
・保存時はコンパクトに収まり、調理するとボリュームたっぷりのご飯になります。

◆アイテム（味の種類）は何があるの？？？-５年保存
・白飯：どんな副菜・汁物にも合う、シンプルな白飯です。わかめふりかけが付いています。
・わかめご飯：子どもからお年寄りまで幅広く人気の、優しい味のわかめご飯です。
・青菜ご飯：大根葉の鮮やかな色が食欲をそそります。シンプルな味で幅広い年代に受け入れられます。
・五目ご飯：野菜の旨みと出汁のあっさりとした味の五目ご飯です。
・梅じゃこご飯：かつお出汁をベースに、さっぱりとした梅がアクセントになる和風のご飯です。
・白粥：どんな副菜・汁物にも合う、シンプルな白粥です。食塩が付いています。

◆７年保存炊き出し用保存食の特徴は？？？
・７年間の長期保存が可能です。
・広島県東広島市の株式会社サタケ自社工場にて製造しています。
・国産うるち米をアルファ化加工しています。
・原材料にアレルギー物質（特定原材料等）28品目を使用しておらず、食物アレルギーをお持ちの方も安心です。
・熱湯の場合７分、水（20℃）の場合40分で、できあがります。
・１度に30人分のご飯が作れます。
・調理器具や弁当容器など、炊き出しに必要なものがセットになっています。
・味の種類は3種類あります。

◆アイテム（味の種類）は何があるの？？？-７年保存
・ななこめっつ 白飯：どんな副菜・汁物にも合う、シンプルな白飯です。わかめふりかけが付いています。
・ななこめっつ 五目ご飯：野菜のうまみと出汁のあっさり味です。
・ななこめっつ わかめご飯：子どもからお年寄りまで幅広く人気の、優しい味わいのわかめご飯です。